Orez cu ciuperci

I ngrediente:
1 cană şi jumătate orez, 500 g ciuperci proaspete tocate şi
călite, 4-5 cepe potrivite, 300g bulion de casă gros de preferinţă
sau pastă de roşii, condimente, sare, piper, 200 ml ulei.
Preparare:
Se prepară un sos din cepele tăiate solzişori călite şi bulion,
sare, piper după gust peste care se pun 4 căni de apă, se lasă
să dea un clocot, apoi se toarnă orezul spălat şi ales şi ciupercile
călite fără a se amesteca. Se lasă pe foc în continuare mişcânduse
vasul din când în când. Se amestecă atunci când orezul este
aproape fiert şi se ia de pe foc, se acoperă cu un capac şi se
lasă la răcit. Se serveşte cu o salată de crudităţi fără roşii sau cu
ardei copţi. Orezul se mai umflă şi după ce s-a luat vasul de pe
foc. Vasul în care se prepară este bine să fie un tuci (ceaun).

facebook

Nici este nici un comentariu deocamdata.

Comenteaza

Bătălia de la Salamina

Drumul spre sud era acum deschis pentru Xerxes (luna august, 480J. Teba, şi aşa bănuită de „m edism “ (atitudine […]

Bătălia de Ia Thermopile

Pe cînd Xerxes se mai afla încă în regiunea Hellespontului, unele cetăţi din Tesalia au trimis un mesaj comandamentului suprem […]

AL DOILEA RĂZBOI CU PERŞII INITIAT DE REGELE XERXES

în decada care separă primul de cel de al doilea război greco-persan (490— 480), revolta Egiptului împotriva perşilor şi moartea […]

CREŞTEREA SI PERFECŢIONAREA DEMOCRAŢIEI SCLAVAGISTE IN ATICA

în cursul anilor care au urmat reformei lui Cleisthenes (vezi mai sus p. 120 şi urm.) au fost aduse însemnate […]

Perioada Clasica

500—400 î.e.n. Zorii secolului al V-lea sînt întunecaţi de iminenţa invaziei persane spre vest. Prezenţa perşilor în sudul regiunilor ocupate […]

Religia orfică

Vechiul panteon olimpic este încă pe deplin respectat, dar, din ceata zeilor olimpici, Apollo se desprinde ca o figură aparte, […]